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天晟茶艺师培训:安溪西坪镇举办2013年秋季传统铁观音茶王赛
  • 发表日期:2013-11-14 9:46:07
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近日,由泉州市农技协、安溪县科协、西坪镇政府主办的2013年秋季传统铁观音茶王赛,在西坪铁观音制作技术研究会中心举行,来自西坪镇各村的76个清香型铁观音茶样参与角逐。天晟茶艺师培训

 

西坪镇镇长谢志锋告诉记者,西坪铁观音制作技术研究会成立后,每年定期举行春、秋两季茶王赛,营造浓厚斗茶的氛围,提升传统的制茶技术。不定期举办会员经验交流活动、铁观音现场制作观摩活动,开展课题研究,挖掘和推广安溪铁观音制作工艺。此次茶王赛严格按照《地理标志产品安溪铁观音》标准,规范要求,以此推动茶农精耕细作,做出好茶。

 

国家高级评茶师李宗垣告诉记者,严格按地理标志里的标准规范茶叶的制作技术,茶叶的质量得到质的飞越。

 

茶王赛活动后,茶叶专家还组织到场的西坪茶农进行冬季茶园管理培训,指导茶农做好封园,下有机肥、茶树剪修、土壤深翻等系统工程,精耕细作,为明年春茶打好基础。

 

西坪镇是安溪县茶叶主产区之一,拥有优秀的铁观音制作大师队伍。西坪铁观音制作技术研究会成立于20118月,由西坪镇部分制茶能手自愿结合组建,目前共有会员230人。研究会的成立,对进一步保护传承安溪铁观音传统制作技艺,提高铁观音优质率,推进茶产业持续提升将起到积极作用。